什么是炸洋葱(French Fried Onions)？

法式炸洋葱是一种洋葱，通常用鸡蛋或牛奶浸泡，用面粉蘸上调味料，然后油炸，也可以在油炸前交替蘸上面糊。洋葱可以是洋葱圈，也可以是窄到宽的洋葱条。有些人对罐装炸洋葱很熟悉，这是一种传统做法比如绿豆砂锅菜。其他人更喜欢...

法式炸洋葱是一种洋葱，通常用鸡蛋或牛奶浸泡，用面粉蘸上调味料，然后油炸，也可以在油炸前交替蘸上面糊。洋葱可以是洋葱圈，也可以是窄到宽的洋葱条。有些人对罐装炸洋葱很熟悉，这是一种传统做法比如绿豆砂锅菜。其他人更喜欢新鲜的法式炸洋葱条或洋葱圈，作为汉堡包或热三明治的绝佳佐料。

大多数炸洋葱的食谱都需要高度调味的面糊。
，法式炸洋葱味道鲜美，口感极佳，在受欢迎程度上仅次于法式炸土豆。炸薯条的制作过程通常更为简单。大多数薯条都不裹衣，除非你吃的是"脆皮"薯条，洋葱也可以蘸上面糊。

生洋葱。
洋葱爱好者对哪种面糊是最好的法式炸洋葱有不同的看法。有些人更喜欢用啤酒面糊或啤酒蘸汁，然后用面包屑把洋葱吸进去。其他人觉得用白脱牛奶蘸面粉是最好的选择。放洋葱的面粉通常用盐和胡椒粉调味，但也可以加入辣椒粉、辣椒粉、肉豆蔻粉或其他各种香料来调味。甜味的调味品可以突出熟洋葱的甜味美味的香料往往会抵消这一点。
油炸洋葱意味着当你点法式油炸洋葱时，你会得到一道相当高热量的配菜。除了油炸，还有一种替代方法。许多天然食品商店都有冷冻洋葱，可以烘烤这是煎炸的绝佳替代品，因为洋葱的味道仍然很好，而且不增加额外的脂肪和热量。
法国的®公司已经生产了几十年的炸洋葱罐头。这些不仅是绿豆砂锅的上等配料，但对于任何类型的砂锅菜来说，洋葱在烘烤时会变得非常脆脆，给鸡肉沙拉或金枪鱼砂锅等菜肴增添了美味的松脆感。你也可以在青菜沙拉、意大利面沙拉中使用，甚至可以放在普通奶酪三明治上。
一些快餐公司在制作法式炸洋葱时不使用整洋葱片，而且不同之处是显而易见的。相反，他们会用洋葱条或洋葱圈组合而成。对于喜欢洋葱圈的人来说，这往往令人失望，因为它们的甜味与未经加工的洋葱不同。你可以随时询问餐厅，它们是洋葱圈还是洋葱条是真正用整片整片制作的，还是混合的。

洋葱圈是一种法式炸洋葱。