河豚是什么(Fugu)？

河豚在日语中是河豚或河豚的意思，它指的是几种鱼类（最珍贵的是毒性最大的虎河豚），以及用这些鱼制作的食物的名称。从多个角度来看，河豚鱼最有趣的地方在于，大多数河豚鱼都含有一种强大的神经毒素河豚毒素，这可能会导致瘫痪，如...

河豚在日语中是河豚或河豚的意思，它指的是几种鱼类（最珍贵的是毒性最大的虎河豚），以及用这些鱼制作的食物的名称。从多个角度来看，河豚鱼最有趣的地方在于，大多数河豚鱼都含有一种强大的神经毒素河豚毒素，这可能会导致瘫痪，如果摄入足够的毒素，可能会导致死亡。因此，河豚的制作必须经过严格的监管，以确保这种毒素的残留量非常少。在日本和韩国，只有经过专门授权和培训的厨师才能做这道菜。在美国，也有少数厨师准备河豚鱼的食谱，主要在纽约。

"；河豚是河豚的日语单词，河豚是群岛上的一种美味。
河豚的大部分毒素都包含在卵巢和器官中，肝脏中的毒素浓度最高。烹制河豚的厨师必须非常小心切鱼时，为了避免将鱼的任何有毒区域引入到食物中。但是有些厨师确实会在准备好的河豚中留下极少量的毒素，这会导致嘴和嘴唇刺痛。

有些寿司厨师供应河豚。
河豚餐在日本很受推崇，而且非常昂贵。一顿完整的饭很容易就要花费200美元或更多，一盘河豚寿司或生鱼片的价格可能在20-60美元左右，在美国的价格可能更高，因为这种鱼是在日本准备的，然后空运到美国。一些尝试过河豚鱼的人认为这个价格不值得，他们抱怨这种鱼味道平淡其他人，特别是在日本，认为它是一种特别的美味，并赞美它的味道和吃它的内在危险。

大约有150种河豚，值得注意的是，当有执照的厨师准备河豚鱼时，很少会发生河豚中毒的病例，尽管这种情况很少发生。但日本显然意识到了这种危险，尤其是无家可归的人在餐馆的垃圾桶里寻找食物，并死于意外中毒。这导致了关于安全处理所有不能使用的鱼部分的规定。
此外，日本人不允许他们的皇帝吃任何类型的河豚，在日本历史上，曾经有过食用河豚的时候禁止任何形式的鱼，尤其是在17世纪初至19世纪中叶的德川幕府时期。欧盟禁止销售任何种类的河豚鱼。
每年河豚中毒死亡人数有多种说法。通常这些死亡，每年可能有10到150多人，这取决于你读到的是什么账户，是因为没有执照的厨师或业余厨师自己准备这道菜。这绝对不是一种鱼，应该由没有受过广泛训练的人来做。
关于河豚鱼导致人们像死了一样，以及那些在即将被埋葬或火化之前醒来的人。一些人认为这种毒药被用在巫毒中制造出所谓的僵尸：看上去已经死了，然后又似乎从死里复活的人。这些说法还没有得到证实。
科学家们已经开发出一种无毒的河豚变种，这是通过给鱼喂食特殊的食物来完成的据信，饮食和几种形式的细菌的引入可能会导致中毒。通过在受控环境中养鱼，一种河豚鱼似乎完全没有毒性。有些人确实想知道去除毒素是否会降低食物的吸引力，因为有些人会从吃鱼中获得某种刺激可能导致死亡的鱼类，并声称摄入微量的有毒物质实际上是吸引河豚食物的一部分。

孕妇应限制食用生鱼，以降低汞中毒的风险。