由于大量的糖和淀粉被禁止在低碳水化合物(或"低碳水化合物")饮食中使用,饼干,往往是两种负荷,通常是禁止的。那些贪吃甜食的人会很高兴知道,但是,营养师,食品制造商,和家庭面包师已经找到了方法,创造出低碳水化合物。生产低碳水...
由于大量的糖和淀粉被禁止在低碳水化合物(或"低碳水化合物")饮食中使用,饼干,往往是两种负荷,通常是禁止的。那些贪吃甜食的人会很高兴知道,但是,营养师,食品制造商,和家庭面包师已经找到了方法,创造出低碳水化合物。生产低碳水化合物曲奇的诀窍是用低碳水化合物替代品取代传统的高碳水化合物成分,特别是糖和面粉。低碳水化合物饼干有很多种,有些可以在家里烤,有些可以在商店里买到。虽然这些饼干可能符合人们的饮食计划,许多人觉得他们的口味和质地都不如普通饼干。

低碳水化合物巧克力饼干。
简单地说,低碳水化合物曲奇是一种不含许多传统烘焙食品中富含碳水化合物成分的曲奇。传统曲奇配方中最常见的高碳水化合物成分是糖和面粉。在制作低碳水化合物曲奇时,天然来源的人造甜味剂或糖醇经常被用来代替白糖。同样,白粉通常被用来交换碳水化合物含量较低的面粉,例如杏仁粉或大豆粉。

低碳水化合物燕麦葡萄干饼干。
由于低碳水化合物曲奇的制作通常只需要做一些替代品,几乎任何类型的曲奇都可以制作成低碳水化合物的曲奇这包括受欢迎的饼干,如巧克力曲奇,糖曲奇,花生酱曲奇,圣诞节和其他节日的曲奇,传统的欧洲曲奇,如苦杏仁饼干和比斯科蒂饼干等等,可能的低碳水化合物饼干的变化很大程度上受到面包师的想象力和实验意愿的限制。从超市、保健食品商店和网络零售商那里购买各种各样的低碳水化合物饼干是可能的,同时也可以在家里制作这些饼干。

圣诞饼干的碳水化合物含量仍然很低,但味道却很好。
虽然低碳水化合物饼干随处可见,可以用来制作符合低碳水化合物饮食规则的零食,值得注意的是,许多人发现这些饼干的味道和质地与普通饼干相比平庸,甚至令人不快,一些节食者发现,相信某种特定的零食是"健康的"实际上可能会导致他们过度沉迷于这种零食中。一些低碳水化合物饮食的追随者建议不要吃低碳水化合物饼干和其他精致的甜点,而应该吃一小份甜而自然的食物,比如水果。

低碳水化合物花生酱饼干。

低碳水化合物巧克力饼干面团。