卡鲁鲁是什么(Caruru)？
卡鲁鲁是一道源自巴西的菜肴，有时也会在其他国家食用。其主要原料传统上是秋葵，加入少量的洋葱、虾和烤坚果。这种食物通常被用作调味品而不是主菜，但这两种吃法都很普遍。在巴西菜中，Caruru卡鲁鲁也是哥伦比亚的一个小镇...
卡鲁鲁是一道源自巴西的菜肴，有时也会在其他国家食用。其主要原料传统上是秋葵，加入少量的洋葱、虾和烤坚果。这种食物通常被用作调味品而不是主菜，但这两种吃法都很普遍。在巴西菜中，Caruru卡鲁鲁也是哥伦比亚的一个小镇，但是这个地方与同名食物没有任何关系。
大蒜和洋葱可以炒成香肠。
传统的卡罗鲁食谱通常以秋葵、洋葱和虾碎为主要原料。有些食谱要求秋葵和虾的分量相等。例如，每种一磅在这些菜谱中很常见。烤花生、腰果或两者都会加入到调味品或菜肴中，以使调味品或菜肴具有一定的松脆感。
烤腰果常被添加到山茱萸中。
在其他国家，如美国，卡鲁鲁有很多不同的品种，通常是一顿完整的晚餐。大多数时候，它是作为炖菜或秋葵酱食用的。一些西方食谱需要不加阻拦的秋葵，它消除了传统卡鲁鲁鲁特有的黏糊糊的质地。其他人加入的西红柿和秋葵和虾一样多。主要区别在于，巴西东北部和尼日利亚特有的一种食物，因此，在世界其他地区，卡罗鲁通常不作为调味品食用。
大多数大的食材在被混合在一起完成这道菜之前都是分开烹调的。例如，秋葵是用盐和胡椒等香料来烤制的然后洋葱可以和其他的香草一起炒，比如大蒜和辣椒片。一旦加入虾、坚果和其他配料，食物通常会在炉子上用文火煨一下。这些步骤因食谱的不同而有很大的不同，但一旦所有的配料都准备好了，这道菜通常只需不到20分钟的时间。
卡鲁鲁的食材通常是在巴西棕榈油dende oil中烹调而成的。其他食用油，如西非棕榈油，太重，无法烹调这道菜。如果没有巴西棕榈油，厨师可以用植物油代替一半的西非棕榈油。据报道，一些食用油，特别是在中国常见的食用油，也能很好地烹调这些食材。然而，没有食用油替代品来获得传统菜肴的确切风味。
洋葱通常包括在内卡鲁鲁。
大蒜和洋葱可以炒成香肠。传统的卡罗鲁食谱通常以秋葵、洋葱和虾碎为主要原料。有些食谱要求秋葵和虾的分量相等。例如，每种一磅在这些菜谱中很常见。烤花生、腰果或两者都会加入到调味品或菜肴中，以使调味品或菜肴具有一定的松脆感。
烤腰果常被添加到山茱萸中。在其他国家，如美国，卡鲁鲁有很多不同的品种，通常是一顿完整的晚餐。大多数时候，它是作为炖菜或秋葵酱食用的。一些西方食谱需要不加阻拦的秋葵，它消除了传统卡鲁鲁鲁特有的黏糊糊的质地。其他人加入的西红柿和秋葵和虾一样多。主要区别在于，巴西东北部和尼日利亚特有的一种食物，因此，在世界其他地区，卡罗鲁通常不作为调味品食用。
大多数大的食材在被混合在一起完成这道菜之前都是分开烹调的。例如，秋葵是用盐和胡椒等香料来烤制的然后洋葱可以和其他的香草一起炒，比如大蒜和辣椒片。一旦加入虾、坚果和其他配料，食物通常会在炉子上用文火煨一下。这些步骤因食谱的不同而有很大的不同，但一旦所有的配料都准备好了，这道菜通常只需不到20分钟的时间。
卡鲁鲁的食材通常是在巴西棕榈油dende oil中烹调而成的。其他食用油，如西非棕榈油，太重，无法烹调这道菜。如果没有巴西棕榈油，厨师可以用植物油代替一半的西非棕榈油。据报道，一些食用油，特别是在中国常见的食用油，也能很好地烹调这些食材。然而，没有食用油替代品来获得传统菜肴的确切风味。
洋葱通常包括在内卡鲁鲁。
- 发表于 2020-07-17 10:18
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- 分类：食物
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