什么是卡萨多(Casado)？

卡萨多是哥斯达黎加常见的一种餐食。米饭、豆类、某种肉类和沙拉是这顿饭中常见的食物。通常这些食物一起放在一个盘子里。这顿饭特别与小的、价格合理的叫苏打水的附近餐馆联系在一起，但现在也有很多餐馆餐厅通常为点...

卡萨多是哥斯达黎加常见的一种餐食。米饭、豆类、某种肉类和沙拉是这顿饭中常见的食物。通常这些食物一起放在一个盘子里。这顿饭特别与小的、价格合理的叫苏打水的附近餐馆联系在一起，但现在也有很多餐馆餐厅通常为点餐的食客提供肉类选择。

casado是哥斯达黎加常见的菜肴，尤其是在小餐馆，价格合理的邻里餐馆称为苏打水。
"casado"一词被粗略地翻译为"已婚"的意思。对于这道菜的名称，一种常见的解释是，这种食物"结合"了许多食物。另一个常见的建议是，这种食物可能是典型的在哥斯达黎加，米饭是一种很常见的食物，通常和黑豆一起食用。在卡萨多，米饭和豆子可以分开供应，也可以做成加仑平托，另一种常见的哥斯达黎加菜。将米饭和黑豆一起炒制而成。
卡萨多肉可以有多种形式。很常见的是鸡肉或牛肉，通常烧烤或煮熟，并配以酱汁或调味品。鱼，尤其是炸鱼，也经常供应。炸鸡或烤鸡也是可能的选择。一些餐馆会提供像宽面条或肉汤之类的菜肴作为食物中肉类部分的选择之一。
，色拉有很多种形式，可以是西红柿片，也可以是西红柿片和生菜片，还有一种是卷心菜和西红柿沙拉，还有甜菜片或黄瓜片有时也会用到哥斯达黎加的腌玉米饼：它们是蔬菜和肉的调味混合物。哥斯达黎加的食物通常不是很辣，它们比辣椒或胡椒粉更富含大蒜、小茴香和芫荽叶的味道。
新鲜玉米饼经常放在小木薯上，油炸或烤芭蕉也是一样。芭蕉是一种非甜的香蕉品种，必须在食用前煮熟。可以用土豆泥或意大利面代替芭蕉，新鲜奶酪是另一种常见的食物。
许多餐馆不仅提供肉类选择，还提供其他食物来完成这道菜。因为对于那些有饮食限制的人来说，这是一种经常被推荐的小吃。有时还提供素食的版本，有时还包括饮料，通常是新鲜的果汁和甜点。

发表于 2020-07-17 11:03
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分类：食物

什么是卡萨多(Casado)？

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