华夫饼是糕点的一种。它是由一个薄薄的华夫饼做成的,华夫饼的一端有一个紧点,另一端有一个大的开口。华夫饼圆锥体内通常放有冰淇淋、冻蛋羹或软馅。它被认为是更广泛的冰淇淋蛋卷糕点家族的一部分。 厨师 华夫饼被认为...
华夫饼是糕点的一种。它是由一个薄薄的华夫饼做成的,华夫饼的一端有一个紧点,另一端有一个大的开口。华夫饼圆锥体内通常放有冰淇淋、冻蛋羹或软馅。它被认为是更广泛的冰淇淋蛋卷糕点家族的一部分。

厨师
华夫饼被认为是冰淇淋筒的原始风格。据传纽约市的街头小贩从19世纪90年代就开始销售各种类型的可食碗和杯子中的冰淇淋;然而,直到路易斯安那州采购博览会(Louisiana Purchase Exposition)才开始流行1904年,这一事件也被称为圣路易斯世界博览会,是冰淇淋筒为世界所知的地方。
人们常说的冰激凌蛋卷发明的传说是,在世界博览会上,一位冰淇淋小贩用完了用来供应他的甜点的盘子,就在冰激凌旁边奶油小贩的摊位是一位叙利亚移民欧内斯特·A·哈姆维的摊位,他出售华夫饼般的甜点。据报道,哈姆维将自己的一份扎拉比亚卷成一个圆锥体,把邻居的冰淇淋放进去,解决了另一个摊贩的问题。这样做,他还发明了美国人最喜欢的甜点之一,或者传说是这样的。
除了华夫饼蛋卷外,还有其他类型的冰淇淋筒。蛋糕筒、椒盐卷饼筒和糖筒都是广受欢迎的冰淇淋筒类型。样式也可能不同。锥形杯类似于冰淇淋筒,但有平底而不是平底圆锥体的尖端。小圆锥体是冰淇淋筒的小版本。
华夫饼圆锥体除了盛放冰淇淋外还有其他烹饪用途。倒置和加冰后,它们可以用作塔、树和蛋糕上或姜饼屋中的其他锥形物体它们还为糖果小丑制作尖头帽子,也可以作为其他烹饪创作的可食支撑物。