什么是Mongongo(Mongongo)?

芒果树是一种高大的,分布广泛的树,产于南非。除了生产一种非常有用的轻质、耐用的木材外,Mongogo树还出产一种独特的水果,这种水果可以产生一种营养价值很高的坚果。这些坚果被称为manketti坚果或Mongogo水果,在一些非洲社...
芒果树是一种高大的,分布广泛的树,产于南非。除了生产一种非常有用的轻质、耐用的木材外,Mongogo树还出产一种独特的水果,这种水果可以产生一种营养价值很高的坚果。这些坚果被称为manketti坚果或Mongogo水果,在一些非洲社区,它们被用作平衡饮食的主要组成部分。用曼克蒂坚果制成的产品,如曼克蒂油,也分布在世界各地。
蒙贡果树更喜欢与卡拉哈里河有关的沙质干旱土壤,非洲的一个主要沙漠。
蒙贡果树的学名为Schinziophyton rautanenii,它喜欢非洲主要沙漠卡拉哈里沙漠中的微沙、干旱土壤。这些树的叶子形状独特,形状像手,伴随着娇嫩的黄色花朵,从三月开始,曼克蒂坚果在树上开始成熟,当南半球的天气转为秋季和冬季时,这种树会慢慢地失去叶子。
Mongogo树生产的坚果经常被大象吃掉。
Mongogo的果实大致呈蛋形,覆盖着柔软的天鹅绒外壳果皮可以去掉,露出一层可食用的红色果肉,用来做蜜饯和粥,留下一层厚厚的果壳。为了接近里面的可食用坚果,人们会把果壳敲碎或热处理使其破裂。坚果一旦被去掉,就可以直接吃、烤、榨油,有些人喜欢让大象来做这项工作;曼克蒂坚果会穿过大象的消化道,让人们从大象的粪便中收集粪便和硬壳也可以作为燃料燃烧。
曼克蒂坚果储存非常好,因此在南非食物储存条件不太理想的地区非常受欢迎。它们还富含蛋白质、维生素E和钙。曼克蒂油对皮肤非常好,使许多人把它用作保湿和调理油,对头发和指甲也有好处。当作为均衡饮食的一部分食用时,芒果果可以成为重要的营养来源。
在非洲以外,很难获得曼克蒂坚果,虽然他们的油可以在专卖店和商店找到,这些商店都有身体油和肥皂。像其他坚果一样,曼克蒂坚果最好存放在阴凉干燥的地方,这样它们的油就不会变质,而且可以用于各种各样的食物中。如果芒果果果是完整的,那么这种可食用的果肉当然值得一试。
  • 发表于 2020-07-15 19:48
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  • 分类:食物

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