林贡莓是什么(Lingonberries)？

小红莓是与小红莓关系密切的红色小果实，事实上，有些人把它称为"山地小红莓"或"干沼泽小红莓"，因为它们的植物和果实之间存在一些差异，这会导致一些混淆。在山区广泛分布产于北半球，是一种很受欢迎的食用浆果，尤其是在斯堪的...

小红莓是与小红莓关系密切的红色小果实，事实上，有些人把它称为"山地小红莓"或"干沼泽小红莓"，因为它们的植物和果实之间存在一些差异，这会导致一些混淆。在山区广泛分布产于北半球，是一种很受欢迎的食用浆果，尤其是在斯堪的纳维亚半岛。

通常可以在地衣和苔藓旁边发现林贡莓灌木。
这种水果的英文名称直接取自瑞典语lingon。植物学家称之为越橘越桔，有些人还把它们称为"牛莓"，也许是因为它们传统上被牛和驯鹿用作饲料。在斯堪的纳维亚半岛，林贡莓酱也是许多肉类的传统配菜，很像南方气候中的蔓越莓酱。

在俄罗斯的部分地区生长。
林贡莓灌木是一种小型常绿灌木，具有匍匐生长习性，喜欢潮湿、酸性的土壤。它常在森林中发现，也可以生长与各种地衣和苔藓相协调。林贡浆果利用根茎和广泛的地下根系统传播，它们产生小白花，形状像铃铛。花朵发育成鲜红色的果实，在收获季节可以耙起来。虽然红色可能很诱人，这些浆果有强烈的苦味，所以消费者通常不喜欢吃原味的水果。

与蔓越莓相似，Lingonberres也可以用来对抗尿路感染
除了在斯堪的纳维亚半岛发现，林贡莓还生长在北美和俄罗斯的部分地区。这些小的红色水果不像蔓越莓那样被广泛种植，它们很难在自己的栖息地之外获得，尽管林贡浆果的农民希望看到更广阔的水果市场。与小红莓一样，林贡莓也有明显的酸味，通常在上菜前加糖；在斯堪的纳维亚半岛，林贡莓果酱、糖浆和果酱都是常见的食品，它们也可以用来做调味品和调味品。
除了与小红莓共享酸味外，林贡莓也有同样的风味抗感染的化合物，特别是泌尿系统感染。此外，它们富含维生素A、B和C以及必需的脂肪酸。在斯堪的纳维亚寒冷的气候中，腌制的林贡莓可能帮助人们在没有现成的蔬菜营养来源的情况下度过冬天你不住在一个有新鲜果酱的地区，你可以找到果酱或果酱的形式，特别是在瑞典人口众多的情况下。

在整个欧洲，Lingonberry果酱通常用于面包、糖果和肉类的顶部。