有什么不同种类的杂烩(Some Different Kinds of Chowder)？

无论是在夏天做一顿简单的饭菜，还是在寒冷的冬天做热菜，杂烩都是不错的选择。这道菜最棒的一点是有几种不同的种类，不必吃同样的东西就可以有规律地享用它。这里有一些不同种类的例子，以及如何食用它们的建议。鲍鱼肉可...

无论是在夏天做一顿简单的饭菜，还是在寒冷的冬天做热菜，杂烩都是不错的选择。这道菜最棒的一点是有几种不同的种类，不必吃同样的东西就可以有规律地享用它。这里有一些不同种类的例子，以及如何食用它们的建议。

鲍鱼肉可以用在海鲜杂烩中。
一般来说，大多数杂烩汤都是以奶油为基础的汤料制作而成的包括牛奶、奶油和土豆，还有一些香草调味。除了这个基本配方之外，还有很多方法可以用来制作杂烩，每一种都有自己独特的味道。通常，不同的种类都来自全国各地的特定地区，随着人们的流动而越来越受欢迎。

玉米是玉米杂烩的主要原料。
也许最受欢迎的是以各种海洋生物为基础的玉米杂烩。鱼肉杂烩有几种形式，虾是美国海湾沿岸的最爱，从巴尔的摩到缅因州，几乎所有的餐馆都有蛤蜊杂烩。玉米杂烩，富含奶油基的玉米粒和小块土豆，来自美国中西部地区。

从巴尔的摩到缅因州的大多数餐馆都能找到新英格兰蛤蜊杂烩。
火腿杂烩首次亮相是为了在节日期间充分利用火腿晚餐的残羹剩饭，成为庆祝新英格兰新年的最爱菜肴弗吉尼亚州和北卡罗来纳州的元旦除了这些类型的汤之外，全国各地还发现了其他种类和组合，通常将一种以上的主要成分组合成一种美味的混合物。
尽管过去20多年来罐装品牌数量激增，但许多人还是更喜欢喝在家里做的汤，在瓦罐里慢慢煮，或者可以在较低的温度下在汤锅中加厚和煨煮。就像许多芳香汤一样，从头开始准备杂烩还有一个额外的好处，可以创造出一种可以覆盖整个家庭的香味，为期待而垂涎欲滴。
大多数纯粹主义者坚持认为，与美味的杂烩搭配几乎不需要什么。简单的面包，也许一份沙拉就足够了。根据国家的不同，它可能会搭配饼干、玉米面包松饼、硬面包卷、面包棒，或者大块的法国面包。将两者结合起来的一个好方法是准备面包碗，然后用你选择的热气腾腾的杂烩来填满它们。
作为一种用普通食材和剩菜做成美味佳肴的丰盛实用的方法，杂烩在许多人心中有着特殊的地位。制作简单，吃起来有趣，食谱在烹饪书和网络上比比皆是。

许多食谱都包括不同类型杂烩的食谱。