什么是Shrikhand(Shrikhand)？

Shrikhand是一种非常受欢迎的印度甜点，它将普通酸奶转化为口中即溶的美味佳肴。这道菜基本上是酸奶、水果和糖的混合物，味道非常甜。在北印度，它通常与油炸面包热波里斯一起作为早餐。在南印度，这道菜也很受欢迎作为餐后...

Shrikhand是一种非常受欢迎的印度甜点，它将普通酸奶转化为口中即溶的美味佳肴。这道菜基本上是酸奶、水果和糖的混合物，味道非常甜。在北印度，它通常与油炸面包热波里斯一起作为早餐。在南印度，这道菜也很受欢迎作为餐后甜点。shrikand由发酵的酸奶制成，呈奶油状，半软的稠度，颜色微黄。

豆蔻通常用于调味什叶菜。
这种甜点也是专门为Janamashtami制作的，在马哈拉施特拉邦和古吉拉特邦庆祝克里希纳勋爵诞生的节日。它也是古吉拉特邦的一部分，是一种含有少量咖喱和蔬菜的全餐。虽然它的确切起源尚不清楚，人们认为，这是在长途旅行中旅行的牧民用布把凝乳串在一起过夜时形成的。

在印度，Shrikhand是一种很受欢迎的甜点。
虽然这使他们更容易运输酸奶，它并没有改变口味。一些人认为，在酸奶中加入坚果和糖的做法是为了让酸奶更可口。一些人把这种甜点以一种丰富多彩的精神方式与一般的印度人相比。比如shrikhand，所有的东西都是用来做奶酪的
作为印度古老的传统甜点之一，shirkhand最早在印度西部地区广为人知，现在在全国各地都有广泛的应用。在不同的州，有许多当地的变体。例如，amrakhand是一种含有芒果果肉的shrikhand，在马哈拉施特拉邦的一些地方也有发现。
Matho是另一种在古吉拉特邦很流行的shrikhand变体。有很多种很时髦的shrikhand。一种著名的叫做fruitkhand的水果包括许多不同的水果，如菠萝，苹果，还有sapodilla。草莓shrikand是另一种很受欢迎的变体。它是一种非常容易制作的甜点，适合做很多实验。
，新鲜的酸奶是用牛奶制成的。酸奶用薄布包好，放几小时或一夜，让液体排出体外。剩下的粗稠的酸奶被称为chakka，它与糖粉和小豆蔻粉一起搅拌。在混合物中加入溶解在少量温热牛奶中的藏红花，然后将奶油浓缩液冷藏几个小时。
冷冻后，用杏仁片、开心果和少量干果装饰。大多数情况下，都是在最后端上以食物为平衡点的辣味咖喱饭。对一些人来说，吃热的波里斯配上冷脆饼，类似于西方吃热煎饼和冰激凌的传统。这种甜点是许多北印度婚宴的主食，而且很容易在家里制作。

纯酸奶是施赖克汉德的主要成分。