什么是鳕鱼(Rock Cod)？
石鳕是产于东太平洋的咸水鱼的市场名称。这种鱼有时也被贴上"太平洋鲷鱼"或"红鲷鱼"的标签，以满足消费者对该物种的需求。消费者应该知道，鲷鱼并不生活在北美洲西海岸，大部分这种鱼的味道很美味来自澳大利亚和美国东海岸...
石鳕是产于东太平洋的咸水鱼的市场名称。这种鱼有时也被贴上"太平洋鲷鱼"或"红鲷鱼"的标签，以满足消费者对该物种的需求。消费者应该知道，鲷鱼并不生活在北美洲西海岸，大部分这种鱼的味道很美味来自澳大利亚和美国东海岸的鱼类。声称是鲷鱼的鱼不可能来自东太平洋。
手放在臀部的女性
岩鱼生活在浅水区，它们有各种各样的形状和大小。商业上最常见的鱼肉是坚硬的，瘦瘦的，白色的肉，可以煮成薄片状。它有一种非常温和的味道，而且肉的多样性很强。但是，鱼的肉不像鲷鱼那样嫩嫩，微甜，因此，当人们购买标签不恰当的鳕鱼时，他们往往会感到失望。
由于这种鱼肉质坚硬，是烧烤和油炸的理想选择。它在烤箱和蒸锅中的表现也非常出色，而且味道温和的鱼肉也很能调味和腌制很容易。这种鱼在食用前应经常进行测试，以确保它完全煮熟。它应该有不透明的肉，也有轻微的潮湿。
这种鱼有一些生态方面的问题，有责任心的消费者可能想知道。拖网石鳕不是许多海鲜宣传的推荐组织，因为拖网捕鱼可以破坏海底和伤害其他鱼类物种。线捕鱼类是一个相当好的选择，尽管这些鱼类需要很长时间才能成熟，但种群非常容易过度捕捞
鱼市上持续滥用标签也是一个令人担忧的问题，因为购买者可能不知道他们购买的鱼的真实身份。在许多市场上贴上"鲷鱼"标签的鱼通常是另一种鱼类，而鳕鱼甚至不是真正的鳕鱼，更让人困惑的是，鱼类市场并不总是意识到标签上的问题，因为一旦一条鱼被切块出售，如果不进行基因检测，很难分辨出它是什么品种。关心鱼标签真实性的消费者可能会考虑只购买整条鱼，这样做容易得多识别。
手放在臀部的女性岩鱼生活在浅水区，它们有各种各样的形状和大小。商业上最常见的鱼肉是坚硬的，瘦瘦的，白色的肉，可以煮成薄片状。它有一种非常温和的味道，而且肉的多样性很强。但是，鱼的肉不像鲷鱼那样嫩嫩，微甜，因此，当人们购买标签不恰当的鳕鱼时，他们往往会感到失望。
由于这种鱼肉质坚硬，是烧烤和油炸的理想选择。它在烤箱和蒸锅中的表现也非常出色，而且味道温和的鱼肉也很能调味和腌制很容易。这种鱼在食用前应经常进行测试，以确保它完全煮熟。它应该有不透明的肉，也有轻微的潮湿。
这种鱼有一些生态方面的问题，有责任心的消费者可能想知道。拖网石鳕不是许多海鲜宣传的推荐组织，因为拖网捕鱼可以破坏海底和伤害其他鱼类物种。线捕鱼类是一个相当好的选择，尽管这些鱼类需要很长时间才能成熟，但种群非常容易过度捕捞
鱼市上持续滥用标签也是一个令人担忧的问题，因为购买者可能不知道他们购买的鱼的真实身份。在许多市场上贴上"鲷鱼"标签的鱼通常是另一种鱼类，而鳕鱼甚至不是真正的鳕鱼，更让人困惑的是，鱼类市场并不总是意识到标签上的问题，因为一旦一条鱼被切块出售，如果不进行基因检测，很难分辨出它是什么品种。关心鱼标签真实性的消费者可能会考虑只购买整条鱼，这样做容易得多识别。
- 发表于 2020-07-15 19:17
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- 分类：食物
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