你做白布丁的方法通常取决于你所遵循的食谱,以及你自己的口味和喜好。你通常会从你想用的肉开始,通常是牛肉板油,尽管油灯和猪肉都可以使用。你打算用在肉上的填充物和调味料也应该考虑一下。这些都是加在一起做香肠肠衣...
你做白布丁的方法通常取决于你所遵循的食谱,以及你自己的口味和喜好。你通常会从你想用的肉开始,通常是牛肉板油,尽管油灯和猪肉都可以使用。你打算用在肉上的填充物和调味料也应该考虑一下。这些都是加在一起做香肠肠衣的馅料。你可以用你准备好的馅料填充香肠肠衣,然后用大锅水煮白布丁,或者你可能想在上菜前炸布丁。

马约兰干,白布丁也被称为猪布丁和米利布丁,在爱尔兰、苏格兰、新斯科舍和英格兰的某些地区是一道很受欢迎的菜。虽然黑布丁是用动物血做的,而白布丁含有肉。你可以找到很多不同的白布丁食谱,你遵循的食谱往往会影响你使用的配料。但是,一般来说,首先,你应该考虑一下你希望在香肠中加入的肉的种类。

白布丁通常包括大麦。
许多制作白布丁的食谱都需要牛肉油,这是动物脂肪,可以和肉结合在一起。其他的食谱要求羊脂和肉片,有些食谱要求猪肉或羊肉。这种香肠的早期配方使用羊脑作为混合物中的粘合剂,尽管这种做法已被大量废弃。
肉类应与各种填料和调味料混合使用,类似于绞碎的牛肉用于制作肉丸或肉饼你可以从许多不同的填充物中选择,尽管烤燕麦片、面包屑、大麦和洋葱碎都是很受欢迎的选择。它与碗中的肉以及盐、胡椒、多香、百里香和马郁兰等各种香料混合在一起。一旦你的白布丁的馅料做好,它通常会被塞进香肠里肠衣,通常可以从肉店和专业杂货店购买。
然后你可以把香肠放入一大锅沸水中煮白布丁。当香肠沸腾时,你应该考虑用叉子戳它们,让蒸汽逸出,这样可以防止香肠爆裂。然后就可以上桌了从锅里直接出来的白香肠,尽管很多人喜欢在上菜前切片和油炸。