什么是猪肉包子(Pork Bun)？
猪肉包子是中国传统的点心或饺子，最常与粤菜相提并论，被称为"叉烧包"，特别是如果包子里除了猪肉之外还加了其他配料，典型的猪肉包子就是这样的，用猪肉或烤肉酱填充，馅料通常是深棕色或非常红的。 一勺海鲜酱，这是用来做猪肉...
猪肉包子是中国传统的点心或饺子，最常与粤菜相提并论，被称为"叉烧包"，特别是如果包子里除了猪肉之外还加了其他配料，典型的猪肉包子就是这样的，用猪肉或烤肉酱填充，馅料通常是深棕色或非常红的。
一勺海鲜酱，这是用来做猪肉包子的。
更传统的做法是蒸煮。这会使酵母发酵的面粉面团颜色变白。表面有时会结块、密实，如果蒸得不够久，内部会有未煮熟的糊状的味道。另一种方法是，在一些北美的中餐馆里很流行的做法是烤猪肉包子，再加上一点像洗鸡蛋一样的釉面，它们就会变成深金棕色，而且通常比蒸好的品种煮得更熟。
猪肉富含蛋白质和维生素B，但也富含脂肪和饱和脂肪。
你在中餐馆会吃到哪种类型的面包很大程度上取决于餐馆的喜好。自从点心开始流行以来，蒸猪肉包子似乎更为常见。然而，如果你住在一个有好的中国面包店的地区，经常出现在有大量华裔美国人的大城市，你可能会发现这两种类型，烤面包和蒸包子一样容易买到。
虽然一些猪肉包子的食谱可能使用米粉，但在美国，小麦粉更为常见。发酵面团被卷成圆形，塞满烤肉，然后捏在上面，这样填充物就不会漏出来了如果是烤包子的话，捏好的包子的顶部通常会变成底部，这样包子就会有一个圆的顶部。像往常一样，热腾腾的猪肉包子馅会非常热，所以你在吃前几口的时候要小心。
如果你想吃别的东西，就不用吃熟悉的猪肉了。你可以用切碎的鸡肉或切碎的鸡肉代替。这在菲律宾很常见，那里的猪肉包子被称为siopao。不仅鸡肉很受欢迎，而且siopao也可能被塞满配虾或碎牛肉。每种香肠都有一个能反映原料变化的名字。
猪肉包子也激发了夏威夷食物的灵感。在夏威夷，你可能会在菜单上看到马纳帕，而不是猪肉包子或是叉烧。你可能会发现这些是蒸的而不是烤的。日本和越南菜也有使用这种馒头，同样，蒸的比烤的多，用各种食材做成中心。
一勺海鲜酱，这是用来做猪肉包子的。更传统的做法是蒸煮。这会使酵母发酵的面粉面团颜色变白。表面有时会结块、密实，如果蒸得不够久，内部会有未煮熟的糊状的味道。另一种方法是，在一些北美的中餐馆里很流行的做法是烤猪肉包子，再加上一点像洗鸡蛋一样的釉面，它们就会变成深金棕色，而且通常比蒸好的品种煮得更熟。
猪肉富含蛋白质和维生素B，但也富含脂肪和饱和脂肪。你在中餐馆会吃到哪种类型的面包很大程度上取决于餐馆的喜好。自从点心开始流行以来，蒸猪肉包子似乎更为常见。然而，如果你住在一个有好的中国面包店的地区，经常出现在有大量华裔美国人的大城市，你可能会发现这两种类型，烤面包和蒸包子一样容易买到。
虽然一些猪肉包子的食谱可能使用米粉，但在美国，小麦粉更为常见。发酵面团被卷成圆形，塞满烤肉，然后捏在上面，这样填充物就不会漏出来了如果是烤包子的话，捏好的包子的顶部通常会变成底部，这样包子就会有一个圆的顶部。像往常一样，热腾腾的猪肉包子馅会非常热，所以你在吃前几口的时候要小心。
如果你想吃别的东西，就不用吃熟悉的猪肉了。你可以用切碎的鸡肉或切碎的鸡肉代替。这在菲律宾很常见，那里的猪肉包子被称为siopao。不仅鸡肉很受欢迎，而且siopao也可能被塞满配虾或碎牛肉。每种香肠都有一个能反映原料变化的名字。
猪肉包子也激发了夏威夷食物的灵感。在夏威夷，你可能会在菜单上看到马纳帕，而不是猪肉包子或是叉烧。你可能会发现这些是蒸的而不是烤的。日本和越南菜也有使用这种馒头，同样，蒸的比烤的多，用各种食材做成中心。
- 发表于 2020-07-15 19:12
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- 分类：食物
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