油橄榄油,简称油橄榄油,是一种通常用来代替黄油的搅打油。今天这种油最常被称为人造奶油。它可以代替黄油用于食谱中,用途也同样广泛。油橄榄油是由纯植物油和脱脂牛奶混合制成的,加盐调味。这种混合物经过了非常严格的混...
油橄榄油,简称油橄榄油,是一种通常用来代替黄油的搅打油。今天这种油最常被称为人造奶油。它可以代替黄油用于食谱中,用途也同样广泛。油橄榄油是由纯植物油和脱脂牛奶混合制成的,加盐调味。这种混合物经过了非常严格的混合和搅拌过程,使两种成分完全结合在一起,变得非常光滑。在混合物中加入一种黄色染料,使其看起来像真正的黄油。如果没有添加染料,这种搅打的油会变成乳白色第一次销售给消费者时,他们被要求在油中加入染料,然后自己混合。这一过程在二战的食品配给制度下发生了改变。

女性烘焙饼干中的脂肪含量约为80%。有些品牌还添加了维生素和营养素有些人认为橄榄油比黄油更适合烹饪、烘焙和涂抹,而另一些人则认为不是,因为它是一种人造物质,而不是完全天然的黄油成分。
橄榄油作为面包和食品的配料出售。它也作为人造黄油和黄油的混合物销售。这种混合过程创造了一种更自然的味道,虽然这些混合物的质地和味道可能和黄油一样,但它们不能作为黄油销售,人造黄油只是作为黄油的替代品。
人造黄油是许多人日常饮食中受欢迎的主食。在20世纪后期,人造黄油的受欢迎程度达到顶峰。其受欢迎程度的下降很大程度上归因于自然生活和生活方式的激增,这种生活方式提倡所有天然食品和产品的消费然而,那些守犹太家庭的人更喜欢使用它而不是黄油,在世界上许多家庭中,油橄榄油仍然是一种主食,无论是作为涂抹物还是作为黄油的替代品。