鱼肉清洗清洁,插手适量的生粉、花生油、酱油、盐,腌制半小时。
筹办好适量的姜、葱、蒜苗,姜切当作姜丝,葱切当作葱末,蒜苗切段,备用。
热锅下油,放入姜葱煸喷鼻,然后倒入腌制好的鱼肉,翻炒平均。
然后把蒜苗一路放入锅中,插手适量的水淀粉,盖上锅盖年夜火焖,把鱼肉焖熟即可。
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