筹办适量鸡胸肉,用清水洗净;再筹办适量青椒和红椒,洗净后备用。
将鸡胸肉切当作条,青椒和红椒切当作丝,这种切法比力轻易炒熟,出格轻易入味。
筹办适量葱,姜,蒜,将它们洗净后切碎,放入盘中,和鸡胸肉放一路,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,料酒,腌制15分钟。
炒锅中放入适量油,油热后,将鸡胸肉放入锅中炒喷鼻。腌过的鸡胸肉,不消再放其他调料,看到鸡胸肉变色,就差不多。
将筹办好的红椒丝倒入锅中,和鸡胸肉一路翻炒平均。
将筹办好的青椒肉丝也倒入锅中,一路翻炒。
炒至青红椒微微变软之后,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
插手适量生抽增色,插手少许清水,防止粘锅。
出锅装盘,还可以筹办适量小葱,洗净后切当作圈儿,撒在上面就可以吃了,真的出格甘旨,家里人吃了都说好。
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