龙利鱼买来之后将鱼刺圈闭剔除清洁,一点也不要有,剔除清洁周用手摸一摸,确定没有鱼刺之后用刀剁当作细末,加上料酒顺时针搅拌。
剁一点点瘦猪肉馅放进龙利鱼馅里,插手一点食用油、生抽、味素,搅拌平均。
切一点韭菜末放进去,用龙利鱼做馅必需加点韭菜末,如许既可以或许去腥还可以或许提鲜,搅拌平均,龙利鱼饺子馅就做好了。
活好面擀当作饺子皮之后,放一筷子龙利鱼馅,包起来。锅里烧开水下饺子,煮好之后捞出来,一点陈醋,加上一点喷鼻油和一点点生抽当蘸水,的确好吃的不得了哦。
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