筹办好所有原材料,咸鱼干一条、蒜苗两根。
咸鱼干要先用清水泡半个小时,把鱼干给泡软,用清水泡过的咸鱼干,不会太咸,味道方才好。
取一个清洁的小碗,插手适量的豆豉,插手少许清水,搅拌平均。
然后把豆豉汁平均洒在鱼干上,用刷子涂抹平均。
蒜苗清洗清洁,切当作长段,备用。
把蒜苗平均铺在鱼身上,锅里烧开一锅水,水开后,把鱼干放入锅中蒸,大要蒸10分钟,用筷子可以很等闲地插到鱼身上,就代表鱼干已经蒸软了。鱼干必然要蒸软才好吃的哦。
一碟甘旨的咸鱼干就做好了,很是好吃,真的很好下饭哦。
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