干海带放入水中浸泡1个小时摆布,时代多换几回水。
浸泡好的海带用清水再次冲刷,然后切当作颀长条。
豆干也用水稍微冲刷一下,然后切片。
油锅烧热,放入姜片炒喷鼻。
插手海带,翻炒平均。
再插手1小勺料酒和适量水,年夜火煮开。
毛豆米洗净后也插手锅中,煮开后转中小2-3分钟。
煮至毛豆米软烂时,插手豆干,继续烧煮1分钟。
插手1小勺蚝油。
再调入1小勺盐调味。
翻炒平均就可以出锅装盘了。
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