筹办适量排骨,用清水洗净。锅中烧开水,水开后将排骨放入锅中焯水,焯好之后捞出备用。
筹办一根铁棍山药,削去外皮,然后切当作片,放入盘中备用,再筹办适量胡萝卜,切片后,用模具刻当作花朵,放在盘子的周围。
筹办适量姜,洗净后切当作姜丝,放入排骨中,再放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒,腌制两个小时摆布。
将腌好的排骨,放入盘中,将盘子放上蒸锅,盖上锅盖儿,水烧开后,蒸半个小时摆布,就熟了。
稍微放一会儿,不太烫的时辰,小心的将蒸出来的水倒入炒锅中。
再筹办适量喷鼻菜,洗净后放在盘中,装饰一下。
筹办适量水淀粉,将蒸出来的水勾芡一下,熬至汤汁浓稠。
趁热将熬好的汤汁,浇在排骨,趁热就可以吃了,真的太甘旨了,家里人都说好吃,喜好的伴侣可以测验考试来做一下。
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