酸辣五花肉土豆片的家常做法
土豆中含丰富的维生素和多种矿物质，秋季食用不仅能预防感冒，还能健脾养胃，益气调中。这道酸辣五花肉土豆片，做法很是简单，把五花肉和土豆片分别汆熟后，浇上自制的酸辣调味汁即可，开胃爽口，非常下饭。
操作方式
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01
土豆清洗清洁，去皮后切当作薄片，冲失落淀粉后放入水中浸泡。
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02
五花肉用温水清洗清洁后放入锅中，依次插手1小勺料酒、少许姜片和2个干辣椒，再放入适量水，年夜火煮开后转中火5分钟摆布，然后关火后再焖1分钟。
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03
把煮熟的五花肉掏出，晾凉后切当作薄片。
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04
另取一锅，锅中插手适量水，年夜火煮开后放入土豆片，继续煮1分钟摆布。
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05
捞出土豆片，控干水分放入盘中。土豆片煮熟即可，不消多煮，煮得过分软烂就影响口感了。
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06
小碗中依次插手1小勺蒸鱼豉油、喷鼻醋、辣椒酱和白糖，搅拌平均，再插手少许凉白开，做当作调味汁。
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07
把切当作薄片的五花肉放在土豆片上。
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08
做好的酸辣调味汁倒入盘中。
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09
撒上一些葱花，再加上少许热油，就可以上桌了。
- End
- 发表于 2018-10-15 00:00
- 阅读 ( 586 )
- 分类：健康生活
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