起首把杏鲍菇清洗清洁,然后切当作小丁。
猪肉也切当作小丁,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
蒜米要多点,把蒜米拍扁备用。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻,然后放肉丁进去翻炒至变色。
再放杏鲍菇进去,加适量的盐、洒点水花。
翻炒一下,然后再加适量的生抽进去翻炒平均,盖上盖子中火焗。
焗到水份干完打开翻炒一下就可以了。
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