取适量的面粉,插手少许酵母粉,用温水搅拌平均,揉当作面团。
面团盖上湿毛斤,或者盖上保鲜膜,发酵半小时。用手指搓面团,不会回弹,就可以了。
把面团先揉当作长条,然后揉当作一个小圆圈,再压扁。
筹办好两颗鸡蛋,打散平均。面饼压扁后,刷一层鸡蛋液。
有芝麻的可以撒少许芝麻,烤箱以前预热,在烤盘上刷一层油,然后把面饼放入烤箱中烤熟即可。
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