西红柿萝卜丝虾皮菠菜疙瘩汤的做法

老人常说生吃萝卜帮助消化,熟吃会起到补气血作用,反正意思就是冬天吃些萝卜是有好处的,可小编实在不大喜欢萝卜炒菜的味道,没办法只好尝试放在喜欢吃的疙瘩汤里面,结果做出来萝卜的苦味在疙瘩汤里还可以接受。找找家里还有点菠菜、虾皮和西红柿,那就干脆动手做疙瘩汤,下面我把具体做法说一下,有兴趣的可以看一下。

操作方式

  • 01

    取新颖的西红柿一个,用水洗净放在菜板上把西红柿切当作块,装入盘中待用。为了便利食用,这一步也可以用开水烫一下西红柿,去皮切好待用。

  • 02

    这一步要清洗和处置所用的萝卜。选一个萝卜洗净去失落不轻易洗失落的部门皮,萝卜完全可以带皮吃,只要外表滑腻洗净就可以,去失落萝卜两端,如图把青萝卜擦当作丝待用。

  • 03

    少许菠菜放入洗菜盆清洗一下,稍泡一会洗净,放入菜板切好备用,切巨细都无所谓,菠菜轻易熟,切好装入容器待用。

  • 04

    虾皮可以补钙,我们在这里用它也可以提美味,所以我用的量不多,少许虾皮洗净,温水泡半个小时,滤水装入盘中待用。

  • 05

    适量小葱,用清水洗净,切当作葱末装入容器一会用来炝锅,属于调味品少量就可以。

  • 06

    取适量干面粉,这个面粉的用量按照吃饭人数来心猿意马,吃完人多就多放些,新手多做几回就会把握用量,加少量水搅拌如图所示,到最后把干面粉都调当作团状就好。

  • 07

    开仗筹办炝锅,炒锅放油,油热后放入葱花翻炒,然后放入西红柿,翻炒半晌就可以插手备好的萝卜丝,都翻炒平均。

  • 08

    翻炒至所有菜都受热平均后,插手适量水,这里用的水可以多加点,少了太稠煮不熟面疙瘩,加好水盖上锅盖期待烧开。

  • 09

    拿过来调制好的面团碗,筹办下面疙瘩,如图用筷子夹一块面团放入蔬菜汤中,疙瘩巨细按照自身爱好来心猿意马巨细,当然越薄熟的越快,把所有面团都做当作疙瘩下入锅中煮熟。

  • 10

    待查看面疙瘩断生快熟时,插手早备好的菠菜,煮开锅后下入备好的虾皮,搅拌平均再稍煮半晌,如图所有的食材都煮熟就可以关火,插手适量盐、插手胡椒就好。

  • 11

    如许我们的西红柿萝卜丝虾皮菠菜疙瘩汤就做好了,所用食材多样化营养更周全,让小编也能吃下去萝卜丝了,从速盛入碗中,也可以加喷鼻油,或者辣椒油等,按照爱好添加。我仍是选用加了点辣豆瓣酱,搅匀开吃味道还不错。

  • End
  • 发表于 2018-10-17 00:00
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  • 分类:健康生活

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