青椒炒芹菜的家常做法
青椒肉质脆嫩，有独特的辛香味，具有温中散寒，开胃消食之功效。芹菜质地脆嫩，香气浓郁，具有平肝清热，健胃利血，降低血压等功效。用青椒与芹菜再搭配猪肉同炒，口感清香爽口，味道鲜美独特，是一道营养味美的下饭菜。下面介绍青椒炒芹菜的家常做法。
操作方式
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01
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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02
芹菜收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
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03
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜，备用。
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04
芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，控干水分。
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05
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
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06
炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入芹菜快速翻炒，放入盐。
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07
芹菜翻炒至七分熟，放入青椒翻炒，放少许酱油。青椒炒至断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-10-18 00:00
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- 分类：健康生活
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