广东白切鸡的家常做法

白斩鸡在广东是比较受欢迎的，逢年过节，家家户户的餐桌上，都会有白斩鸡这一道菜，原汁原味的鸡肉，再粘上姜蒜酱料，真的是太好吃了。一起来看看广东白斩鸡的家常做法。

操作方式

01
筹办好一整只土鸡，一根玉米，一块老姜。
02
土鸡整个清洗清洁，把鸡肚子、鸡嘴这些部位给冲刷几遍，然后把鸡脚扳回鸡肚子里面。
03
玉米清洗清洁，切当作玉米块。
04
老姜清洗清洁，切当作姜片，备用。
05
锅里放入几片老姜片，提前烧开一锅水，水开后，把整个土鸡放入开水中，年夜火煮。
06
大要煮10分钟摆布，就要吊一次鸡了，目标就是把鸡肚子里面的水给改换一次，这个步调很主要的哦，用筷子夹住鸡的双方同党，然后把鸡肚子里面的水给倒出来，然后再把鸡放入锅中煮，如许整个鸡就可以平均受热了。
07
在煮鸡的时辰，可以筹办一些姜蒜酱料，姜蒜一路剁碎，放入碗中，插手适量的花生油、酱油、葱花、盐，搅拌平均即可。
08
鸡煮熟后，捞起来放碟子上放凉，然后把玉米块放入锅中，把玉米给煮熟，插手少许盐，就可以喝上浓喷鼻的鸡汤了。
09
土鸡放凉后，切当作小块，装碟子上，一碟甘旨的白切鸡就做好了。
End