用纯碱蒸馒头方法

蒸馒头的时候用上纯碱，没有乱七八糟添加剂的味道，满满的都是小麦的清香。今天教大家用纯碱蒸馒头，一起来学学吧。

操作方式

01
用纯碱蒸馒头在和面的时辰，最好是用上一块发面引子，这个在超市有卖的。发面引子用温水化开，然后加面粉和面。
02
和洽面之后不竭揉面，让面团概况便的出格滑腻，盖上保鲜膜在和缓的处所发酵两个小时摆布。
03
发酵好之后把面团放在面板上，纯碱平均的洒在面团上，然后不竭加面粉，而且不竭的揉搓，必然要揉搓的平均。揉好了之后，做当作馒头生胚静置二十分钟，记住了，必然要多揉面。
04
锅里烧开水，放上蒸格和屉布，把馒头生胚放进去，一般半小时摆布就蒸熟了。
End