鸭肉清洗清洁,切当作小块,放入开水中烫三分钟,去失落血水,沥干水分,备用。
土豆清洗清洁,削皮,切当作滚刀状,备用。
筹办好适量的姜葱蒜辣椒,姜切当作姜丝,葱堵截,辣椒切碎,蒜头切片,备用。
热锅下油,放入姜葱蒜辣椒,一路煸喷鼻。
然后倒入鸭肉,插手适量的酱油和蚝油,翻炒平均。
然后再把土豆倒入锅中,插手适量的清水,年夜火焖,焖到收汁就可以关火了,鸭肉焖土豆也做好了。
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