把食材筹办好,鱼块适量,喷鼻菜两根。鱼块买的是草鱼的鱼腩部门,这个位置的鱼刺少,鱼骨都比力年夜根,没有小鱼刺。
鱼块去失落鱼鳞,清洗清洁,沥干水分,备用。
姜和蒜头一路剁碎,备用。
把姜蒜一路放入鱼块上,插手少许花生油、耗油、盐,搅拌平均,腌制半小时,让鱼块入味。
煎鱼要用平底锅哦,热锅下油,放入姜末煸喷鼻,然后倒入腌制好的鱼块,小火慢慢煎。
先把鱼块的水分给烘干,然后把鱼块煎熟,大要需要半小时。
鱼块煎熟后,装碟子上,再放上几根喷鼻菜,甘旨的喷鼻煎鱼块就做好了。
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