筹办一根新颖的黄瓜,用清水洗净;筹办适量西葫芦洗净;再筹办适量木耳,用清水泡发。
将黄瓜切当作稍微厚一点的片儿;将西葫芦切当作片儿;将木耳撕当作小朵,稍微控一下水分;、
筹办适量蒜,洗净后切当作片儿,炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片放入锅中炒喷鼻,然后将木耳放入锅中年夜火翻炒。
将西葫芦放入锅中,和木耳一路翻炒平均。
将黄瓜倒入锅中,翻炒平均,黄瓜和西葫芦都很是轻易熟,所以炒的时候不要太长。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
再放入适量生抽和陈醋,还可以插手少许蚝油提鲜。
加少许清水,防止粘锅,炒好之后出锅装盘。
筹办适量喷鼻菜,洗净后,放在上面,搅拌平均,就可以吃了,这个菜是纯素菜,吃起来口感鲜嫩,年夜人小孩都很是爱吃。
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