如何做山药瘦肉羹？

山药是一种大家经常吃到的食材。山药的用途非常多，其中山药最大的功能就是益肺止咳，非常适合经常咳嗽的朋友们食用。那么山药如何做才好吃呢？关于这个问题，很多朋友都会回答炒着吃或者是炖汤喝。其实山药做成山药瘦肉羹也是非常不错的，入口湿滑，非常适合下饭。那问题来了，如何做这道山药瘦肉羹才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的烹饪方法，希望能够帮助到大家。

操作方式

01
起首将山药去皮剁当作山药泥，如下图所示。小贴士：1.大师在处置山药的时辰最好戴上手套，因为山药的汁若是触碰着皮肤是很轻易发痒的；2.若是你的家里有搅拌机，可以用搅拌机把山药搅当作山药泥就可以了。
02
然后将瘦肉洗清洁，剁当作肉泥，如下图所示。小贴士：1.关于瘦肉的选择，小编建议大师选择里脊肉会比力好，因为里脊肉的肉质会比力好，煮出来的汤也会更好喝；2.大师在剁肉的时辰可以先把肉切当作薄片，接着用两把重刀把肉剁好就可以了。
03
接着把肉泥和山药泥用适量的玉米淀粉搅拌平均，如下图所示。小贴士：大师在搅拌食材的时辰最好用上手套，如许做不仅加倍平安卫生，并且还可以或许避免皮肤触碰着山药的汁液。
04
然后取适量的干喷鼻菇用清水浸泡半个小时，如下图所示。
05
接着把干喷鼻菇清洗清洁倒入锅中，煮15分钟，如下图所示。
06
然后用勺子把山药一勺接着一勺的放入锅中，煮五分钟，如下图所示。
07
接着往锅中插手一勺的茶油煮1分钟，如下图所示。小贴士：往山药瘦肉羹中插手茶油不仅可以或许下火，并且可以或许提高山药瘦肉羹的甘旨水平，若是你的家中有茶油，记得必然要放哦。
08
然后往锅中插手一勺的盐巴和一勺的味精，小煮半晌就可以出锅了。
09
一道甘旨可口的山药瘦肉羹就做好了。但愿大师可以或许喜好。
End

发表于 2018-10-16 00:00
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分类：健康生活

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