买了一块牛腩,一根红萝卜,一块老姜,一根喷鼻葱。牛腩买半肥瘦的那种,很有嚼劲。
老姜清洗清洁泥沙,切当作姜片。
牛腩清洗清洁,按着牛腩的纹路,切当作薄片,插手少许料酒,腌制一会。
萝卜削皮,切当作两厘米年夜的圆形,备用。
热锅下油,放入姜片煸喷鼻,然后倒入腌制好的牛腩,先小火煎几分钟牛腩。
然后再把牛腩倒入高压锅中,插手萝卜圈和姜丝,再插手适量的清水。
按煮汤的模式,大要煮2个小时,甘旨的萝卜牛腩就做好了,出格好喝的汤。
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