筹办好三颗新颖的番茄,两根喷鼻菜。番茄要天然当作熟的,有一些软的番茄哦,太硬的番茄是没有番茄汁的。
番茄清洗清洁,切当作小块,备用。
喷鼻菜清洗清洁,切当作段,备用。
鱼腩清洗清洁,切当作小块,插手适量的料酒、姜丝、蚝油、酱油、盐,腌制半小时。
热锅下油,放入姜丝煸喷鼻,然后倒入腌制好的鱼块,小火慢慢煎一下鱼块。
把鱼块煎到两面变硬后,就可以插手番茄,插手适量的水和酱油,盖上锅盖年夜火烧。
把番茄炖软,炖出番茄汁,最后撒入少许盐,即可出锅啦。
撒上少许喷鼻菜,一碟甘旨酸甜的红烧番茄鱼块就做好了,很好下饭哦。
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