起首把五花肉用水煲20分钟摆布,然后拿出来切当作厚片。
仔姜切当作薄片,蒜米筹办好。
把柠檬切当作小丁。
开仗下油,放蒜米、仔姜进去加适量的盐爆出味来。
然后放五花肉进去,加1勺生抽、几滴老抽。
1勺料酒年夜火翻炒1分钟摆布。
再加柠檬丁进去爆炒20秒摆布熄火。
很是浓喷鼻甘旨的仔姜炒回锅肉就做好了。
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