筹办适量猪里脊肉,用清水洗净后,放冷冻区,稍微冻一下,然后切当作薄片儿。注重,稍微冻过的里脊肉出格轻易切片。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,料酒,淀粉,搅拌平均,腌制15分钟摆布。
筹办适量小冬瓜,去除内瓤,切当作片,可以不消去失落皮,因为冬瓜皮也是一味很是好的药材;再筹办适量木耳,用清水泡发后,撕当作小朵。
炒锅中插手适量的清水,在冬瓜片儿倒入锅中。
再将筹办好的木耳也倒入锅中,年夜火将水烧开,年夜约煮五分钟摆布。
将腌好的里脊肉片,倒入锅中,再煮一下,煮至肉片熟透就差不多了。
腌肉的过程中已经放过盐了,按照本身的口胃,再放少许盐就可以了,喜好清淡的,不放也可以,来上一碗,真的太好喝了,喜好的伴侣可以测验考试一下。
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