鸡腿炖芸豆土豆的家常做法
鸡腿炖芸豆土豆，是一道东北风味炖菜。是把鸡腿，芸豆，土豆配辅料用锅翻炒后，再加入水一起炖制而成，味道鲜美，口感丰富，风味独特。下面介绍鸡腿炖芸豆土豆的家常做法。
操作方式
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01
鸡腿用水清洗清洁，控干水分，剁当作块。
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02
芸豆掐去两端，用手掰当作段，用水清洗清洁，控干水分。
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03
土豆去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
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04
切好葱，姜，筹办好花椒，八角备用。
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05
锅里放入油加热，放入一小儿匙白糖，炒糖上色。
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06
炒至白糖起泡，颜色变红，放入鸡腿翻炒。放入葱，姜，花椒，八角，料酒，酱油。
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07
炒至鸡腿上色后，放入土豆翻炒。
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08
土豆翻炒两分钟的时候，放入芸豆翻炒，放入盐。翻炒至芸豆没有水气后，放入清水，水和鸡腿，土豆，芸豆一平，年夜火烧开，转小火慢炖。
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09
年夜约炖至20分钟摆布的时候（土豆用筷子可以插透），放入味精，关火即可。
- End
- 发表于 2018-10-15 00:00
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- 分类：健康生活
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