起首我们最好选鲜嫩的脆包菜,这种包菜用手摁起来比力松,颜色比力绿,吃起来也好吃,我们把包菜洗净切丝备用。清洗包菜时最好洗清洁再用水泡几分钟,为了更好洗净蔬菜上的农药残留。
既然是包菜炒粉丝,那么这一步要做的就是把粉丝处置好,先把粉丝用清水洗一下,然后锅里放上水烧开,把粉丝烫好备用。
下面我们筹办粉丝炒包菜,起首放适量油在炒锅里,油热后放入干辣椒炝锅,放入包菜快速翻炒,要注重的是包菜丝必需控干水份,防带水的包菜喷油烫伤。
年夜火炬包菜翻炒半晌后,插手我们之前用开水烫过的粉丝,插手适量盐、生抽来调味,因为粉条是烫好的,只要包菜熟了就可以出锅,如许粉丝炒包菜就落成了。
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