要想土豆片好吃,我们要先选好新颖的土豆,采购时不要发绿和抽芽的土豆,选好食材,清洗清洁后把土豆去皮然后冲刷一下待用。
切土豆片时注重不要切太厚,薄厚按照自身爱好来心猿意马,当然切的越薄熟的也快。若是喜好吃清脆的土豆片,那就必然要用水泡一下去土豆淀粉,若是喜好吃软面的就不消泡水。
炒锅放油,喜好肉的可以油热先炒一下肉,待肉快熟时放入土豆片,年夜火快速翻炒半晌,待土豆快熟时插手青椒或辣椒、葱都可以,能吃辣的就直接加青尖辣椒,不克不及吃就选青椒或葱。
放入辣椒后翻炒,加适量盐关火,如许好吃的土豆片就完当作了,我们这时可以把甘旨的土豆片盛入盘中,此菜色、喷鼻、味俱全还营养周全。
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