将酸枣洗净,锅里烧一锅水,水沸腾后将酸枣放入一路煮,煮至开裂后捞出,放在通风处让它快点凉。
煮好的酸枣凉了后,用手将酸枣皮剥下来,趁便将枣核掏出。酸枣全数去皮去核后,用双手揉捏枣肉。
接着将白砂糖倒入,枣肉和白砂糖的量是1:1,如许口感才会好。放入白糖后按揉下,使枣肉与白糖完全融合。
然后将葡萄糖撒在枣肉上,用一块纱布盖在枣肉上,放到太阳底下晒,晒到半干就可以了,再将晒好的枣干切当作小块,酸酸甜甜的酸枣糕就完当作了。
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