筹办适量新颖的花生,用清水洗静,沥干水,让花生概况天然风干,然后挑去霉变的花生备用。
炒锅中不要放油,直接将花生倒入锅中,小火慢煎,煎熟为止。也可以用砂锅炒,或者直接在微波炉中转一下就可以了。
小火慢慢的煎,煎至花生概况发黄,听到噼啪声响,就熟得差不多了,盛出来,放入盘中放凉。
炒锅中放入适量淀粉,再放入适量白砂糖,加少许清水,淀粉,白砂糖和清水的比例是1:1:1。喜好甜味的,可以多插手一些白砂糖。
小火熬至汤汁浓稠,看到年夜泡变小泡,然后将炒好的花生倒入锅中,平均的沾上一层糖液。
看到每一粒花生都沾上糖液之后,再撒入一些干淀粉。
摇摆一下锅,让每一粒花生彼此都分隔,稍微再炒一下,就好了。
出锅装盘,放凉,再筹办适量胡萝卜,刻出萝卜花儿,放在盘子周围,加倍都雅,小孩子看了很是喜好,花生粘吃起来又甜又脆,很是好吃。
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