把食材筹办好,土鸡半边、板栗一斤。
土鸡剁小块,清洗清洁。
姜清洗清洁,切当作姜丝,备用。
锅里煮开一锅水,把清洗清洁的土鸡倒入锅中,焯失落血水,然后捞起来用流动的水冲刷清洁浮沫。
再把板栗倒入锅中,烫两分钟,再捞起来清洗清洁。
把板栗和土鸡一路放入锅中,插手适量的清水,年夜火炖,年夜火炖开后,调味小火,慢慢把鸡肉和板栗炖熟。
小火炖一小时,就可以闻到浓浓的鸡喷鼻味,还有板栗的喷鼻味了。插手少许盐和味精,把鸡汤搅拌平均,即可喝上一碗热腾腾的板栗鸡汤了。
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