怎样做美味的干煸扁豆？
扁豆的营养价值非常丰富，含有蛋白质，粗纤维，钙，磷，铁，锌等，扁豆中还含有一种血球凝集素，这种物质对消退肿瘤有一定的功效，不过扁豆一定要炒熟才能吃，否则有一定的毒素，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的干煸扁豆？希望能够帮助到大家。
操作方式
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01
筹办适量扁豆，用清水洗净，去除豆筋，用手掰开，放入盘中备用。
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02
炒锅中不消放油，将扁豆倒入锅中，小火慢煎，煎至外表变软，稍微发黄，就可以盛出来，放入盘中备用。注重，必然要小火，不然即使扁豆外表黄了，里面也可能不熟。
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03
筹办适量蒜，去除外套后切碎，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜末倒入锅中炒喷鼻。
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04
插手一勺6月喷鼻豆瓣酱，炒出红油和喷鼻味。
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05
将之前煎过的扁豆，放入锅中翻炒平均。
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06
筹办适量红椒，洗净后切碎，倒入锅中，和扁豆一路翻炒一下，如许可以让扁豆的光彩加倍都雅。
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07
按照本身口胃，再插手适量的盐，鸡精，五喷鼻粉，生抽搅拌平均。
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08
出锅装盘，再筹办适量小葱，洗净后切碎，撒上面就可以吃了，注重，扁豆必然要炒熟，不然有必然的毒素。
- End
- 发表于 2018-10-11 00:00
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- 分类：健康生活
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