筹办适量新颖的秋葵,秋葵越嫩越好,用清水洗去概况的藐小绒毛;再筹办一个鸡蛋备用。
将鸡蛋打入碗中,放入适量淀粉,再插手适量盐,打散,插手淀粉,可以让炒出来的鸡蛋加倍滑嫩,口感更好。
炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋倒入锅中,炒喷鼻,盛出备用,注重,鸡蛋尽量不要炒老,不然影响口感。
将秋葵切片,秋葵切片后,形当作自然的五角星,出格都雅,炒锅中放入适量油,油热后,将秋葵放入锅中,翻炒一会儿,炒至秋葵变色。
插手适量盐和生抽,生抽不仅可以提鲜,并且可以让菜肴的光彩加倍都雅。
将炒好的鸡蛋倒入锅中,和秋葵一路翻炒一下,鸡蛋中已经放过盐了,所以必然要后放。
加少许清水,防止粘锅,慢慢的将汤汁再收一下。
炒好之后出锅装盘,再筹办适量小葱,洗净后,撒在上面,就可以吃了,甘旨营养,真是太好吃了。
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