起首筹办一个清洁的盆,在盆中倒入适量的面粉,这里可以按照吃饭的人数或者胃口的巨细来确定事实要用几多面粉。
然后可以在面粉中打上一到两个鸡蛋。打好鸡蛋今后要用筷子使劲的搅拌,让面粉和鸡蛋充实的夹杂平均。
下一步就是要用手揉搓这些面粉,直至把它揉搓当作一个滑腻的面团,如下图所示即可。
将面放在案板上,然后用擀面杖擀平,如下图所示。若是面庞易黏在案板上的话可以在面底下多撒一些干面粉。
然后将面切当作下图所示的片儿状。若是感受切的太厚了也没关系,你可以用手直接抓住面片的两头,然后用手拉长。
然后拿出筹办好的一把青菜,这里小编选择的是菠菜,将菠菜放入盆中,用水清洗清洁。
清洗清洁后,将菠菜捞到控水的盆中,若是说根部过长的话,可以用铰剪剪一下根部。
然后筹办两个蒜瓣,和一根葱。将葱和蒜瓣儿切碎,如下图所示。
将锅中放上水,直到烧热,烧开。这里我们判定锅是否已经完全烧开,可以看它是否如下图所示有年夜量的水泡翻腾
然后将扯好的面条扔进锅中。若是觉着面条太厚的话,还可以在扔的过程中再用手扯长一点。
因为菠菜很是好熟,所以说这里我们比及面煮得差不多的时辰,再把菠菜放入锅中
然后可以加一些家里有的熟肉或者说是之前炒好的肉。肉的用量大师可以按照本身的爱好进行选择。
面条全数煮熟今后我们可以把面条,肉,还有菠菜一路捞出,然后在上面加上我们之前剁好的蒜瓣儿和葱,再加上辣椒,盐,醋等调味料。
搅拌平均今后就可以享受甘旨啦!是不是看着很是诱人呢?
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