筹办好一条新颖的鲮鱼、葱两根、姜一块。
鲮鱼刮失落鱼鳞,清洗清洁内脏,内脏中黑色的灰尘必然要用刀子刮清洁哦。
在鱼背上切几刀,如许腌制的时辰,鱼肉就比力入味了。
姜去失落姜片,切当作姜片,葱清洗清洁,切段,备用。
在鱼身上抹一层蚝油,再插手适量的料酒和葱片,腌制半小时。
锅里放入一锅水,提前把水烧开,水开后,放入腌制好的鱼。
大要蒸15分钟摆布,鲮鱼就差不多蒸熟了。
然后把葱段平均铺在鱼身上,偏激焖三分钟,最后撒上少许花生油和酱油,即可出锅,享受甘旨的蒸鲮鱼了。
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