怎么做超美味的家常蒸饺？蒸饺的做法详解！

最近小编吃米饭，馒头等主食吃的有些腻了。所以趁着今天天气凉快，就在家里做了蒸饺。毕竟我们平时吃馒头是没有馅的，而且只吃面食不仅容易长胖，还没有什么营养，但是蒸饺就不同了，因为在做蒸饺的时候你可以在里面放各种各样的蔬菜以及肉类，这样不仅能够均衡营养，而且也更好吃一些。那么今天小编就来教教大家怎么做美味的家常蒸饺，感兴趣的朋友一起来看看吧。

操作方式

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起首，我们可以选择一些木耳，放到盆中。这里小编选择的是家中剩下的干木耳，木耳本家儿如果起到调味的感化，所以说不需要放良多。
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因为是干木耳，所以说需要先用水浸泡一段时候。年夜约静置半个小时今后，将水冲失落，然后将木耳清洗清洁，去失落木耳底部僵硬的部门即可。
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然后依次将胡萝卜，圆葱和喷鼻菇清洗清洁。至于用量大师可以按照本身的需要进行选择搭配，这里小编选择的是两个茄子，三根胡萝卜，五个圆葱和五个喷鼻菇。
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因为喷鼻菇直接放在锅里蒸的话不轻易熟，所以这里我们将喷鼻菇切片，切当作如下图所示的巨细即可。然后将喷鼻菇放在锅里用热水烫一下。
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因为茄子轻易出水，所以说我们在建造茄子的时辰可以先将茄子切丝，切当作如下图所示的巨细，然后将茄子放入盘中，撒上食盐，让茄子脱一下水分。
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至于圆葱的处置，我们可以先将圆葱切片，然后再切当作小丁状，如下图所示即可。
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胡萝卜也是先切丝，然后再切当作小丁，如下图所示。因为胡萝卜自己生着就可以吃，所以这里我们就不消热水烫胡萝卜了。
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然后将清洗好的木耳也放置在木板上，用刀剁碎。
09
有喜好吃葱的伴侣可以用一根儿小葱只选择根部发白的部门，然后把葱剁碎。若是不喜好的话可以忽略这一步。
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将开水烫过的喷鼻菇也放在案板上，剁碎，如下图所示即可
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然后将我们以上所有筹办好的食材全数放入一个年夜盆中，然后加上盐，醋，酱油，喷鼻油等调味料，搅拌平均。
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接下来我们将事先和洽的面切当作下图所示的小面团。注重在切的过程中，若是面过于稀或者是出格轻易粘手的话，必然要注重多撒一些干面在案板上。
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用擀面杖将这些面团杆平，当作我们日常平凡所用的饺子皮外形，可是要比饺子皮稍微年夜一些。
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将面皮放在手心，然后用筷子或者勺子把调好的馅料放入面皮上。
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手心微微标的目的内合拢。然后摆布捏出蒸饺的斑纹。这里注重若是是新手包蒸饺的话，注重馅料不要填的太满，以防发生露馅的环境。
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将所有的蒸饺包好今后，依次摆列整洁，然后在上面撒一些干面粉。
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然后就可以上锅蒸了。一般开锅闷上一段时候就可以掏出蒸饺了，取蒸饺的时辰大师要注重，若是欠好拿的话，可以在蒸饺下面撒一点水，便利掏出，掏出来的蒸饺喷鼻喷喷的，大师就可以享受甘旨了。
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