东北土豆咸菜的家常做法
东北土豆咸菜，是一道东北特色风味菜，口感咸香，酱香浓郁，开胃下饭，深受东北人的喜爱。下面介绍一下东北土豆咸菜的家常做法。
操作方式
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01
猪肉皮收拾清洗清洁，控干水分，切当作块。
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02
土豆去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
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03
豇豆收拾清洗清洁，控干水分，切当作长段。
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04
喷鼻菜收拾清洗清洁（不消去根），控干水分，切当作长段。
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05
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，（不消切）。
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06
年夜葱用水清洗清洁，控干水分，切当作长段。姜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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07
锅内放入油加热，油热后放入肉皮翻炒。炒至肉皮变软，下油，放入花椒，八角翻炒，随即放入土豆翻炒。
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08
土豆稍翻炒一下，放入葱，姜，料酒，放入3匙儿酱油翻炒。
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09
土豆翻炒三分钟摆布的时候后，放入所有的菜，放入盐，翻炒（若是菜比力多，要适量多放些盐，便于储存）。
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10
翻炒至所有的菜变软后，放入水，水和菜一平，年夜火烧开，转小火慢炖。炖至30分钟摆布的时候（所有的菜炖烂糊），放入味精，关火（要留些汤汁）。
- End
- 发表于 2018-10-10 00:00
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- 分类：健康生活
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