筹办适量芹菜,洗净后摘去叶子,放入盘中备用;筹办一个胡萝卜,洗净备用;再筹办适量鸡脯肉,清水中加少许食盐,将鸡脯肉泡十分钟摆布,洗净备用。
将芹菜切当作小段,胡萝卜切当作粗丝,再将鸡胸肉切当作条,放入盘中备用。
筹办适量葱,姜,蒜,将它们洗净后全数切碎,和鸡脯肉放在一路,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒,淀粉,腌制20分钟摆布,腌至鸡脯肉入味就可以了。
炒锅中放入适量油,油热后将鸡脯肉倒入锅中炒喷鼻,炒至鸡脯肉颜色发白就可以了。
将筹办好的芹菜段放入锅中,和鸡脯肉一路翻炒平均。
将筹办好的胡萝卜粗丝也倒入锅中,和芹菜,鸡脯肉一路翻炒一下。
按照本身的口胃,放入适量盐,五喷鼻粉,鸡精,搅拌平均。
插手适量清水,防止粘锅,出锅前插手少许生抽和陈醋提鲜。
炒熟之后,出锅装盘,就可以吃了,还可以筹办适量小葱,洗净后切当作圈儿,放在上面,加倍甘旨营养,家里人都很是喜好。
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