秀珍菇炒丝瓜的做法
秀珍菇又名环柄香菇，它的外貌有点像平菇，但秀珍菇个子巧小，肉质脆、嫩、滑，味道非常鲜美，今天用秀珍菇搭配丝瓜爆炒，做出来的成品嫩滑清甜，下面分享它的做法给大家看看。
操作方式
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01
丝瓜要选择嫩的，买丝瓜的时辰用手抓住丝瓜一头，然后轻轻发抖丝瓜，若是丝瓜也很软地摇动，那就申明丝瓜是嫩的，相反若是发抖丝瓜直邦邦的就那是老的了。把丝瓜去皮，然后切当作棱角小块。
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02
秀珍菇用水清洗几遍，然后用手抓干水份。
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03
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻，丝瓜下锅，加适量的盐。
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04
洒点水花翻炒至软。
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05
然后铲到锅边，再下适量的油到空格，下秀珍菇进去，加适量的盐。
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06
适量的生抽煸炒一下。
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07
然后夹杂丝瓜翻炒平均，盖上盖子中火焖3分钟摆布。
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08
打开盖子，下几粒味精翻炒一下就可以了。
- End
- 发表于 2018-10-09 00:00
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- 分类：健康生活
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