筹办适量绿豆芽,洗净后控干水分备用;筹办适量黑木耳,用清水泡发,泡的时辰,可以插手适量白醋,如许可以加速泡发的速度;再筹办一根火腿肠。
将泡好的木耳,用手撕当作小朵;将火腿肠去除外套,切当作小段;再筹办适量蒜和小葱,洗净后,将蒜切当作片,小葱切碎。
炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片和小葱碎,放入锅中炒喷鼻。
将泡好的黑木耳,倒入锅中,翻炒平均。
将筹办好的火腿肠放入锅中,与黑木耳一路翻炒。
黑木耳碰到高温可能会溅出来,敏捷将绿豆芽,倒入锅中,翻炒平均,绿豆芽自己会出水,所以不消别的加水了。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
插手适量生抽上色,再加有少许陈醋提鲜,这道菜插手陈醋后,会加倍爽口,搅拌平均就可以了。
炒好之后,出锅装盘,将小葱洗净后切碎,放在上面,就可以吃了,真的太甘旨了。
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